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工夫ope体育网页c还是功夫ope体育网页c?八大类别工夫ope体育网页c介绍

来源:一杯清茶ybqc 编辑:iShuocha   2019-09-09 16:47:19

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据说享誉国际的功夫之王李小龙,当年在美国开馆授徒的时候,推荐喝ope体育网页c,寓意喝茶者要强身健体,志存高远。

传统工夫ope体育网页c,必须经过初制和精制两个阶段。一般在每年三四月份开始进行初制,一直要持续到端午前;过了处暑节后开始精制,全部结束需要3~4个月。初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵以及干燥。制成红条茶即毛茶后,开始精制,经筛分、分选、拣剔、复火、匀堆、拼装等工序,制成工夫ope体育网页c成品。

工夫ope体育网页c,原料细嫩匀齐,色泽乌润,外形条索紧直完整,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征。

工夫ope体育网页c类别:

一、祁门工夫

祁门工夫ope体育网页c是我国传统功夫茶的珍品,有百余年的生产历史,蕴含着玫瑰的花香,汤色红艳透亮,滋味醇厚,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”。不仅含有多种营养成分,并且有药理疗效。属于ope体育网页c之乡。

茶道步骤

ope体育网站c选用瓷质茶具,第一步宝光初现,看到的是条索细嫩乌润的干茶。二步清泉初沸,就是烧水步骤。三步温热壶盏,用刚烧开的水洁具。四步王子入宫,用茶匙将茶叶轻轻放入壶中。五步悬壶高冲,高冲有利于茶的色香味的发挥。六步分杯敬客。七步闻香入心,回味茶香。八步观赏汤色,看是否有金圈,汤色是否透亮。九步品味仙茗。十步再赏余韵二次冲泡。十一步三品得趣,三次品尝。每一道都不同,最后收杯谢客。

二、马边功夫

马边功夫为ope体育网页c新贵,选用四川小叶种,生长在海拔1200-1500米高山,是唐代一直保留至今的茶叶品种。该茶靠大自然的滋润生长,制茶中杜绝任何一种农药,他们用蜘蛛去消灭茶树上的虫子,茶经中说此茶紫色是最好的品种。

三、滇红工夫

ope体育网站c滇红工夫属于大叶种类型的工夫茶,是我国功夫ope体育网页c的后起之秀,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,金毫显露,滋味浓厚鲜爽。产区滇西功夫茶滋味醇厚香气高长、刺激性较弱回味鲜爽,滇南刺激性较强滋味醇厚。品鉴要点:先看芽叶、再闻其香,后看汤色。最后品其茶味。

四、闽红工夫

ope体育网站c闽红工夫茶是福建特产,产自于气候温和雨量充沛的山岭,也是政和功夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,三种功夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同。

五、政和工夫

政和功夫按品种分为大茶、小茶两种,大茶是采用政和大白茶制成,而小茶是用小叶种制成。政和功夫茶内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚。

六、坦洋工夫

坦洋工夫茶色泽乌黑有光,外形细长匀整,带白毫,有桂圆的香气,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑。

七、白琳工夫

白琳工夫茶是小叶种ope体育网页c,以茶毫多、产量高为特点,茶形细长弯曲色泽黄黑,外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,味道鲜甜。乾隆时期就已出名。

八、川红工夫

ope体育网站c川红工夫茶产于四川省宜宾等地,也是新兴的品种。干茶细嫩有锋尖,乌黑油润,汤色红亮,叶底为古铜色,红匀明亮,还畅销国外。茶的制作步骤1、萎凋、2、揉捻、3、发酵、4、干燥。

ope体育网站c最后讲一下功夫茶,是一个不同的概念。“功夫”指的是技艺、技术,“功夫茶”则是指泡茶、烹茶及技法技艺,讲究沏泡、品饮的学问和功夫。

泡功夫茶,从烧水、温杯到泡茶、斟茶,动作要娴熟利落,行云流水一气呵成。品功夫茶还是闽南、潮汕等地区出名的风俗之一,无论有无客人到访,每天都要喝上几番。(文章来源:一杯清茶ybqc;图片来源:南茗佳人

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