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紫砂壶泡茶为什么隔夜不馊?

来源:紫砂壶收藏 编辑:I说茶   2019-09-13 09:17:36

紫砂壶泡茶为什么隔夜不馊?

什么是双气孔?

紫砂壶的气孔是紫砂泥的各种矿物之间结合面形成的气孔,和黏土微小泥团内部的气孔组合而成。这就是所谓双气孔。

双气孔的作用?

ope体育网站c由于茶水的表面张力,茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。但水蒸汽可以通过气孔透出来。这就是所谓透气不透水。

ope体育网站c茶水的水蒸汽在气孔内部通过时,由于气孔蜿蜒崎岖,会在气孔壁残留一部分,水气蒸发后,茶物质会在气孔内部保存下来。这是紫砂壶留茶香的主要原因。而闭合气孔,是紫砂壶具有保温功能的主要原因。(来源:紫砂壶收藏,图来源:网络)

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